El trigo es una fuente de aminoácidos esenciales (que el cuerpo no puede producir por su cuenta) como la valina y la fenilalanina. Cien gramos de trigo cubren la cantidad diaria recomendada de estos nutrientes. También proporciona una gran cantidad de cisteína, un aminoácido no esencial, que las ovejas utilizan para producir lana y en los seres humanos reduce el efecto tóxico del alcohol.
Es el cereal que más gluten contiene, por lo que puede resultar perjudicial para celiacos, intolerantes y alérgicos.
El salvado de trigo: es la capa protectora del grano de trigo, está formada exclusivamente por fibra y es elimina cuando se refina la harina. Por su contenido elevado en fibra es útil como laxante. 2 a 3 cucharadas soperas al día de salvado de trigo se consideran las cantidades apropiadas para combatir el estreñimiento.
Salvado de Trigo Ecológico
5,40 € /kg
El salvado de trigo: es la capa protectora del grano de trigo, está formada exclusivamente por fibra y es eliminada cuando se refina la harina. Por su contenido elevado en fibra es útil como laxante.
Origen: Holanda
Cocción / Preparación
- Podemos incorporarlos a cualquiera de nuestros platos, tanto dulces como salados: zumos, batidos, yogures, leches o bebidas vegetales, postres, cremas de verduras, panes, ensaladas…
Sugerencias
Podemos incorporarlos a cualquiera de nuestros platos, tanto dulces como salados: zumos, batidos, yogures, leches o bebidas vegetales, postres, cremas de verduras, panes, ensaladas…
Inf. nutricional
Alérgenos
