OATS & CO

Judía Negra Ecológica

6,90  /kg

Las judías negras son pequeñas y sabrosas sin llegar a ser tan cremosas como las canela o algunas pintas, su piel fina hace que se puedan cocinar más rápidamente que otras judías o garbanzos.

 

Origen: China

Limpiar
Precio de producto
Total de opciones adicionales:
Total del pedido:
SKU: N/D Categoría:

Las judías negras son pequeñas y sabrosas sin llegar a ser tan cremosas como las canela o algunas pintas, su piel fina hace que se puedan cocinar más rápidamente que otras judías o garbanzos.

Las alubias negras son ricas en fibra, ayudan a regular el tránsito intestinal, previenen el estreñimiento y son saciantes. Al ser una gran fuente de ácidos grasos también son cardiosaludables y ayudan a regular el colesterol.

Cuenta con unos potentes compuestos antioxidantes llamados antocianinas que son los responsables de su color negro. Las antocianinas son unos flavonoides que previenen la formación de coágulos, se les atribuye poder contra el cáncer. Combaten la acción de los radicales libres ayudando a frenar el envejecimiento prematuro.

Cocción / Preparación

Recuerda siempre ponerlas en remojo antes de la cocción, al menos 12 horas, así, además de ayudarte a reducir el tiempo de cocción posterior también vas a reducir sus antinutrientes.

El tiempo de cocción es de 30 a 45 min en olla a presión dependiendo de la dureza del agua y de 1hr a  1,30hr ( aguas blandas)o de 2hrs a  2,30hr (aguas duras)

Inf. nutricional

Alérgenos