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Harina de Guisante Ecológica

6,20  /kg

La harina de guisantes se obtiene a través de la molienda o trituración de esta leguminosa sin perder sus cualidades nutritivas.

Origen: Italia

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La harina de guisantes se obtiene a través de la molienda o trituración de esta leguminosa sin perder sus cualidades nutritivas.
Son muchos los usos que le vamos a poder dar a este harina ya que es una alternativa a la harina de trigo.
Nutricionalmente hablando, este producto contiene vitaminas como la C, K, A y B1 (contribución considerable de vitamina B1 (ayuda a mejorar los estados de ánimo). hierro, el fósforo y el magnesio. Solo con consumir 150 gramos de esta harina estaría cubriendo una buena parte de la necesidad de estos minerales.
La harina de guisantes contiene lisisna no presente en las harinas que proceden de cereales. También posee una gran cantidad de carbohidratos. Es de hecho, de las legumbres una de las que más aporta, para ser más específicos, de azucares solubles.

Sugerencias

Va muy bien con las recetas de repostería. Pero también podremos usar como un espesante para salsas que tendrá un gran beneficio proteico.

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