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Copos de Centeno Ecológicos

4,20  /kg

Los copos de centeno integral son un poco más pequeños y oscuros que los de avena. Su sabor es fuerte y terroso, por lo que se emplean además de en los desayunos ,en las barras de muesly, en recetas saladas y en panadería.

Origen: Italia

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El centeno posee propiedades que son beneficiosas para nuestra salud. La más conocida es su alto contenido en fibra que ayuda a que nos saciemos enseguida y mejora nuestro tránsito intestinal. El centeno está recomendado en dietas para diabéticos, ya que su aporte en azúcar se produce de una manera lenta y constante, evitando los picos glucémicos que produce el pan de harina de trigo.
Además, evita la aparición de gases, es una buena fuente de lisina -un importante aminoácido-, y aporta una buena cantidad de hidratos de carbono.
Los copos de centeno integral son un poco más pequeños y oscuros que los de avena. Su sabor es fuerte y terroso, por lo que se emplean además de en los desayunos ,en las barras de muesly y en recetas saladas y en panadería.

Cocción / Preparación

  • Pueden añadirse directamente a la leche o bebidas vegetales calientes para que se hidraten durante 5 minutos o cocerlos durante 2-3 minutos para que cojan una textura suave y tierna.

Sugerencias

Su sabor es fuerte y terroso, por lo que se emplean además de en  los desayunos ,en las barras de muesly y en recetas saladas y en panadería.

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