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Copos de Cebada Ecológicos

2,95  /kg

Los copos de cebada son ricos en hidratos de carbono, por lo que aportan una gran fuente de energía. También tienen un bajo contenido en grasas, y las que incluye son, en su mayoría, ácidos grasos esenciales.

Origen: Holanda

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Cebada es un cereal altamente recomendable, dada sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales. Tiene más proteína que el trigo, pero mucho menos gluten. Posee vitaminas del grupo B, ácido fólico, colina y vitamina K. Es buena fuente de potasio, magnesio y fósforo, pero su mayor virtud es la riqueza en oligoelementos: hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso, cromo, selenio, yodo y molibdeno. Esto la convierte en alimento ideal para estados carenciales y para el proceso de crecimiento. La cebada es el cereal mejor dotado de fibra (17%) y sobre todo en materia de fibra soluble (beta glucanos). Esta fibra, retarda el índice de absorción de la glucosa y reduce la absorción de colesterol.
Los copos de cebada son ricos en hidratos de carbono, por lo que aportan una gran fuente de energía. También tienen un bajo contenido en grasas, y las que incluye son, en su mayoría, ácidos grasos esenciales. Además, es un alimento rico en fibra.

Cocción / Preparación

  • Pueden añadirse directamente a la leche o bebidas vegetales calientes para que se hidraten durante 5 minutos o cocerlos durante 2-3 minutos para que cojan una textura suave y tierna.

Sugerencias

Se toman como desayuno o como merienda, añadiéndoles leche, bebidas vegetales o algún zumo. Pero también se utilizan, después de cocerlos o remojarlos, como ingrediente para recetas, principalmente de repostería y panadería.

Inf. nutricional

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