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Bayas de Enebro Ecológicas

1,80  /50g

El enebro procede de las zonas frías y montañosas, de Europa, Asia y Norteamérica.
Uno de los usos más conocidos de estas bayas de enebro, es la aromatización de la ginebra.

Origen: Bulgaria, Croacia, Francia, España, Albania, Hungría, Bosnia y Herzegovina

* Cantidad mínima: 50 g
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El enebro procede de las zonas frías y montañosas, de Europa, Asia y Norteamérica.
Sus bayas han sido muy valoradas por sus propiedades medicinales antes que las culinarias, se cree que aumenta la resistencia física, también tiene propiedades digestivas, balsámicas, expectorantes, diuréticas o antisépticas entre otras.
Uno de los usos más conocidos de estas bayas de enebro, también conocidas como enebrinas o nebrinas, es la aromatización de la ginebra.

Cocción / Preparación

Se pueden utilizar tanto frescas como secas, pero debemos usarlas en pequeñas cantidades ya que su sabor es muy fuerte. Antes de usarlas hay que machacarlas (un poco),  así desprenderán toda su esencia.

Sugerencias

  • Para aromatizar bebidas como el gintonic y para dar sabor a platos de caza o platos tradicionales como puede ser el Choucrout.

Inf. nutricional

Alérgenos