Conocido también como grano de agua o zizania, no se trata de lo que nosotros conocemos como arroz, es la semilla de una planta que madura lentamente gracias al sol y al agua, conocida como Avena de agua o Arroz indio. Crece en América del Norte y sur de Canadá en suelos pantanosos y de forma silvestre. Su textura es delicada con ligero sabor a nuez pero hay que ‘cogerle el punto’ para disfrutar de todo su sabor.
Arroz Salvaje Ecológico
34,50 € /kg
Conocido también como grano de agua o zizania, no se trata de lo que nosotros conocemos como arroz, es la semilla de una planta que madura lentamente gracias al sol y al agua, conocida como Avena de agua o Arroz indio.
Origen: Canadá
Cocción / Preparación
- Lavar el arroz antes de su cocción.
- 1 parte de arroz por 3 de agua.
- Cocinar entre 45 y 55 minutos desde su ebullición a fuego medio.
Sugerencias
Salteados y ensaladas. Al no tener un sabor tan intenso como el rojo o el negro, también queda muy bien con pescado al vapor o a la plancha.
Inf. nutricional
Alérgenos
