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Arroz Salvaje Ecológico

34,50  /kg

Conocido también como grano de agua o zizania, no se trata de lo que nosotros conocemos como arroz, es la semilla de una planta que madura lentamente gracias al sol y al agua, conocida como Avena de agua o Arroz indio.

Origen: Canadá

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Conocido también como grano de agua o zizania, no se trata de lo que nosotros conocemos como arroz, es la semilla de una planta que madura lentamente gracias al sol y al agua, conocida como Avena de agua o Arroz indio. Crece en América del Norte y sur de Canadá en suelos pantanosos y de forma silvestre. Su textura es delicada con ligero sabor a nuez pero hay que ‘cogerle el punto’ para disfrutar de todo su sabor.

Cocción / Preparación

  • Lavar el arroz antes de su cocción.
  • 1 parte de arroz por 3 de agua.
  • Cocinar entre 45 y 55 minutos desde su ebullición a fuego medio.

Sugerencias

Salteados y ensaladas. Al no tener un sabor tan intenso como el rojo o el negro, también queda muy bien con pescado al vapor o a la plancha.

Inf. nutricional

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